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RECETARIO DE GRANADA MOLLAR DE ELCHE

Batido de yogur y granada mollar

LA RECETA

Elaboración para el batido de yogur y granadas

En un vaso mezclador poner el helado de yogurt, el zumo de granadas y la nata, y batir hasta emulsionar.

Final y presentación

Verter el batido en una copa bonita y añadir la nata montada a nuestro gusto. Terminar decorando con granos de granada y menta.

Ingredientes para 2 personas

Zumo de granadas

100 g

Helado de yogur

100g

Nata

50g

Nata montada

200 g

Granos de granada
Hojas de menta
Granada mollar de elche. Reina de las granadas
Granada mollar de elche. Reina de las granadas
Receta de Susi Díaz. Restaurante La Finca (1 estrella Michelin). Fotografías de Irene García Díaz.