Padrinos de la granada mollar

Grandes chefs y personajes populares han pasado por la tierra de las granadas para inaugurar la temporada.

Entre ellos figuran Albert Adrià (4 estrellas Michelin), Ricard Camarena (2*), Mario Sandoval (2*), Paco Roncero (2*), Quique Dacosta (3*), el popular chef y presentador de TV, Alberto Chicote, el periodista y presentador del informativo del fin de semana de Telecinco, José Ribagorda, el torero José María Manzanares, el gerente de Jamones Joselito, José Gómez, el maestro pastelero, Paco Torreblanca, y la gran embajadora de la granada, Susi Díaz (1 estrella Michelin).

Además, en el año 2020 se celebró la Gala Buen Interior para rendir un homenaje a los sanitarios por su labor frente al Covid y nombrar como madrinas de honor a Carola Giménez-Esparza, jefa de servicio UVI del Hospital Vega Baja de Orihuela y a Mar Masiá, jefa de sección del Servicio de Enfermedades Infecciosas del Hospital General Universitario de Elche.

Todas las personalidades que han pasado por la tierra de las granadas han destacado las cualidades de esta fruta y su pasión por ella como es el caso de Albert Adrià (4 estrellas Michelín) quien confesó ser “un enamorado de la granada”, el chef Quique Dacosta, 3 estrellas Michelín; aseguró que la “granada mollar es el caviar vegetal” y el popular chef y presentador de TV, Alberto Chicote dijo que “la granada mollar de Elche tiene mucho rock & roll”

Para el chef Mario Sandoval, 2 estrellas Michelín y 3 Soles Repsol la granada mollar de Elche “es uno de los productos más excelentes que tiene esta tierra” mientras que para Paco Roncero, que cuenta con 2 estrellas Michelín, 3 soles Repsol y fue jurado del programa de TV Top Chef, “la granada mollar de Elche es un producto buenísimo para la salud con un fantástico dulzor y sabor”.

Por su parte, Ricard Camarena (2 estrella Michelín y 3 Soles Repsol) dijo que “la granada mollar de Elche es un producto icónico de la huerta por su calidad y singularidad”, para José Ribagorda la granada “es una fruta tremendamente estética y bonita que embellece cualquier plato. Es una fruta interesante desde el punto de vista gastronómico porque amplía mucho el horizonte del gusto” y el torero José María Manzanares confesó que en uno de sus viajes sufrió el dengue y su médico le recetó beber zumo de granada todos los días.