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RECETARIO DE GRANADA MOLLAR DE ELCHE

Sangría de granada mollar de Elche

LA RECETA

Elaboración

En una jarra grande poner los granos de granada mollar y las rodajas de naranja. Agregar los alcoholes (licores de naranja y whisky, y el ponche). Añadir el vino blanco, el cava y los zumos de granada y naranja. Por último añadir la hierbabuena.

Final y presentación

Poner los cubitos de granada en un vaso y agregar la sangría. Decorar con una ramita de hierbabuena.

Ingredientes para 2 personas

Cava

500 g

Zumo de granadas

250g

Licor de naranja

50g

Naranjas cortadas en rodajas
Hierbabuena
Vino blanco

500 g

Zumo de naranja

100 g

Licor de Whisky

50 g

Ponche

50 g

Granos de granada
Cubitos de granada
Granada mollar de elche. Reina de las granadas
Granada mollar de elche. Reina de las granadas
Receta de Susi Díaz. Restaurante La Finca (1 estrella Michelin). Fotografías de Irene García Díaz.