Granadas en copa

Ingredientes:

  • 4 kiwis pelados y troceados
  • 2 granadas 

  • 1 cucharada de ron blanco mezclado con una cucharada de miel clara. 

  • 150 ml ( 2/3 de taza) de nata entera, batida hasta quedar consistente. 

  • 1 Clara de huevo, batida a punto de nieve. 

  • 2 cucharadas de azúcar glass. 

  • Unas hojitas de menta para decorar 



Preparación:

  • Se echan los kiwis troceados y las granadas, salvo dos cucharadas en los cuencos.
  • Se reparte la mezcla de ron y miel entre ambas frutas.
  • Se añade la nata batida a la clara a punto de nieve y se le suma el azúcar.
  • Se disponen las frutas y la mezcla cremosa formando capas en copas altas y se acaba con una capa de mezcla.
  • Se deja enfriar en la nevera unos 30 minutos.
  • Se decora con los granos de granada reservados y un poquito de menta.